Pyłek pszczeli

Pyłek pszczeli

Pyłek pszczeli (często nazywany też pyłkiem kwiatowym zbieranym przez pszczoły) to drobne ziarenka

pyłku produkowane przez kwiaty, które pszczoły zbierają, mieszają z niewielką ilością nektaru i własnych

wydzielin, a następnie formują w małe granulki przenoszone na tylnych odnóżach do ula.

Pyłek pszczeli jest jednym z podstawowych składników pożywienia rodziny pszczelej, ponieważ dostarcza

białka, witamin i minerałów niezbędnych do rozwoju larw oraz funkcjonowania dorosłych pszczół.

Co zawiera?

Skład zależy od roślin, z których pochodzi, ale zwykle zawiera:

• białko i aminokwasy,
• węglowodany,
• niewielkie ilości tłuszczów,
• witaminy (szczególnie z grupy B, C, E,A),
• składniki mineralne ( np. magnez, potas, żelazoń, cynk, wapń),
• związki bioaktywne; flawonoidy, polifenole, karotenoidy.                        

Jak stosować pyłek pszczeli?

• pyłek najlepiej spożywać po namoczeniu( np. zalać łyżeczkę pyłku letnią wodą, mlekiem na kilka godzin  lub na całą noc)- dzięki temu organizm znacznie lepiej przyswaja jego cenne właściwości.
• można go również dodawać bezpośrednio do jogurtu, owsianki, koktajli.
• bezpośrednio z  łyżeczki.